5 h

Clase

Acerca de esta actividad

Su jefe le dará la bienvenida a la hermosa cocina de una nueva escuela de cocina muy bien equipada.
Ella le introducirá al mundo de los ingredientes orgánicos de la cocina italiana. Lo orgánico va más allá de no utilizar pesticidas sintéticos, productos químicos y herbicidas. Promueve la sostenibilidad, utilizando los recursos naturales y criando a los animales de una forma responsable y ética.
Descubrirá cómo elegir ingredientes locales que son ricos en vitaminas, antioxidantes y minerales para hacer no solo platos mucho más sabrosos, sino platos que son buenos para su cuerpo y alma.
Esta escuela de cocina no es estrictamente vegetariana, pero los ingredientes procedentes de plantas representan la mayor parte de la clase.
La clase práctica consiste en la preparación de un menú tradicional italiano de cuatro platos.
El aperitivo se preparará con verduras frescas de temporada y hierbas procedentes directamente de los agricultores. Estos pueden incluir hojas de salvia y/o flores de zucchini fritas en aceite de oliva virgen extra, paté de verduras de temporada y otros aperitivos de temporada.
El primer plato incluye pasta fresca hecha con harinas orgánicas especiales, bajas en gluten, o un risotto hecho con selecciones de arroz de calidad y otros cereales comúnmente utilizados en la dieta mediterránea.
El segundo plato puede estar preparado con carnes de animales criados ecológicamente o quesos orgánicos.
Terminaremos el día con un postre de temporada.
La comida va acompañada de vino hecho de uvas ecológicas.

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Incluido

Instrucción y servicios por un Chef profesional.
Todos los ingredientes utilizados durante el curso.
Uso de delantal
Almuerzo o cena de 4 platos después de la clase.
Bebidas
Vino
Café o té
Todos los impuestos y tasas

No incluido

Propinas
Transporte a / desde la escuela de cocina.
Transporte hacia / desde el Mercado del Agricultor (para la opción Tour del Mercado del Agricultor)

Adicional

La confirmación se recibirá en un plazo de 48 horas después de hacer la reserva, en función de la disponibilidad
Accesible en silla de ruedas
Los niños deben estar acompañados por un adulto
La edad mínima para beber es 18 años.
Por favor avise de cualquier requerimiento dietético específico al momento de la reserva
Se aplican números mínimos. Existe la posibilidad de cancelación después de la confirmación si no hay suficientes participantes para cumplir con los requisitos. En este caso, se le ofrecerá una alternativa o un reembolso completo.

Características

Turismo

95%

Comida

85%

Cultural

70%

Original

45%

Opiniones

5.0

5

J

Jane L G

5 | 2016-07-26

Excellent in all aspects! I would highly recommend this to anyone who wants to talk about excellent food and prepare it. We had a great class and extra attention as it was only my sister and myself! A definite highlight of our Italian trip!

L

Laura S

5 | 2016-07-08

WOW!! What a day. From the market tour to the lunch we prepared everything was exceptional. My husband and 3 grown children had a true Italian cooking experience with Michele and staff. He was so patient and informative. I suggest this as a must for your next Florence experience.

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