Clase de cocina en Lima con una familia local

Reúnase con el guía en Miraflores, un distrito lujoso de Lima, e inicie su recorrido por la tarde en un mercado local para disfrutar de una fiesta para los sentidos. Mientras explora los puestos, no se resista a sus impulsos de comprar y probar lo que le tiente por el camino.
Más de 300 tipos de chile pimiento, pimientos picantes, se utilizan en la cocina peruana. Su guía le hablará de distintos colores y formas, como ají limón, ají mirasol y ají panca, y le explicará cómo se utiliza cada uno para aderezar sopas, platos con arroz y salsas. Entre la animada exposición de todos los tipos de los productos, descubra las frutas andinas autóctonas, como la chirimoya de piel verde escamosa, que sabe de forma parecida a la piña.
A continuación, subirá a bordo de un autobús urbano con su guía para Chorrillos, un barrio residencial en el sur de Lima lejos de las rutas turísticas. Siga a su guía para asistir a una casa privada, donde la familia compartirá con usted sus recetas de generaciones.
En la cocina, recibirá instrucciones sobre diversos métodos de cocina y aprenderá los secretos de las recetas tradicionales. Prepare un clásico ceviche, plato nacional de Perú, hecho de pescado fresco y una atractiva combinación de limas, cebollas, cilantro y algunos otros ingredientes clave. A continuación, remueva un poco de chicha morada, una dulce y refrescante bebida de maíz morado, que se cree que tiene propiedades curativas.
En el menú también está la causa limeña, un popular plato de verano con patatas, chiles y lima, que acompañará al ceviche. Ponga el broche a su clase agitando un pisco sour con una receta original de la familia.
Cuando la comida esté lista para ser servida, siéntese para probarla y converse en una atmósfera relajada y cálida de la casa familiar. Con su apetito saciado, ofrezca a su anfitrión una afectuosa despedida y realice el trayecto de regreso al punto de partida por su cuenta.