Sabor de Yucatán: Clase de cocina en Mérida

Comenzará su actividad con un paseo por el centro de Mérida. Su guía le dará una breve charla sobre los edificios más importantes de la plaza principal y, a continuación, paseará por uno de los principales mercados de Mérida, Lucas de Gálvez.
Su guía le hablará en profundidad sobre las frutas y verduras de la región, así como los recados, el achiote, los pimientos en general y, especialmente, el chile habanero y xcatic. Todo esto mientras compra todo lo que necesita para su tradicional almuerzo familiar.
Cuando lo tenga todo, tome un autobús público con su guía hasta la casa de la anfitriona para la clase de cocina. La cocina de Yucatán tiene una de las más variadas gamas de platos deliciosos de los 32 estados de México. Algunos de ellos son exclusivos de Yucatán y muy difíciles de encontrar fuera de la península, mientras que otros se comen en todo el país. La influencia de los antiguos mayas, los españoles, los franceses y los libaneses se notan en esta cocina.
Mientras cocina, trocea, fríe y prepara los platos, su anfitriona y su guía le explicarán algunas de las tradiciones locales, la influencia de otras culturas en Yucatán y las diferencias entre los yucatecos y los originarios de otras partes de México. También podrá aprender algo de español y maya mientras degusta los deliciosos platos que ha preparado usted mismo.
Disfrutará de una cena de tres platos, que incluye aperitivos, plato principal y postre. Se incluyen cerveza, refrescos como té de flores de hibiscus o agua de chaya. Le rogamos que indique con antelación si es vegano o vegetariano, porque hay muchos platos que podrá disfrutar.
Su experiencia con la cocina yucateca llega a su fin después de una larga charla con su anfitriona y llega el momento de decir adiós a sus nuevos amigos. Su guía le llevará en un taxi de vuelta al centro.