Tour gastronómico en Roma con pizza, degustaciones de trattoria y gelato

Su recorrido comienza en un lugar que sorprende a muchos, pero no a nadie que sepa algo sobre la historia de la comida romana: el antiguo ghetto judío. En compañía de su experto guía gastronómico, visitará una de las trattorias más queridas del barrio y probará platos romanos tradicionales y de temporada mientras aprende cómo la cultura judía ha influido en la comida romana durante más de 2.000 años. Al salir del Ghetto, se dirigirá a una tienda de quesos artesanales para aprender la larga historia de la elaboración local de quesos mientras prueba Pecorino Romano y otros quesos italianos con una botella de vino blanco local. El emparejamiento de alimentos y la bebida es muy importante para los romanos para que su próxima parada es una de las tiendas de delicatessen más emblemáticos de la ciudad para probar las bolas de mozzarella y el arroz fritos llamados supl ì con un vaso de cerveza artesanal italiana. ¿Cerveza artesanal en Italia? Así es, los italianos son algunos de los cerveceros más entusiastas de Europa y su cerveza es solo uno de los muchos aspectos inesperados de esta experiencia. Otra es la variedad enciclopédica de charcutería que probarás en un carnicero cercano. Desde salamis enriquecidos con hinojo, trufas o vino Barolo, hasta cerdo curado y algunas sorpresas, disfrutará de una amplia variedad de carnes junto con una buena copa de vino tinto. Asegúrate de ahorrar algo de espacio porque hemos guardado lo mejor para el final. Después de una rápida degustación de aceite de oliva y vinagre balsámico, entrarás en la cocina de una auténtica pizzería romana y harás tu propia pizza. La masa ya está lista y esperando, por lo que aprenderá a amasar un círculo (casi) perfecto, cómo distribuir la cantidad justa de salsa de tomate picante y las diferencias muy importantes entre la pizza de estilo romano y la de estilo napolitano . Finalmente, harás lo que hacen los italianos y darás un cómodo paseo por la ciudad, deteniéndote para tomar una taza o un cono de gelato.