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Clase de cocina toscana en el centro de Siena
4 h
Clase
Confirmación inmediata
Acerca de esta actividad
Únase a esta clase de cocina toscana en Siena de 4 horas. La escuela fue la primera escuela de cocina internacional de Siena, fundada en 1996.
Las clases están impartidas por Lella, propietaria de la escuela de cocina, que siempre ha sido una apasionada investigadora de los textos de cocina antiguos y sus lecciones se combinan con una mezcla de recetas antiguas y familiares, solo con los ingredientes locales más sanos y auténticos.
El menú no es siempre el mismo, pero en cada clase preparamos 5-6 recetas, por ejemplo:
Bruschetta (pan tostado con ingredientes) o pan de ajo
Pappa col pomodoro (sopa tradicional)
Pici con salsa Cinta Senese (pasta fresca típica con salsa de carne)
Tagliata di Chianina con tortino di verdure (carne 'Chianina' con pastel de verduras)
Pasteles típicos de Siena (Panforte, Ricciarelli, etc.)
Por supuesto, podemos elegir entre diferentes entrantes, sopas, pasta fresca con condimentos, ravioli, gnocchi y pici. Por ejemplo, puede haber un plato principal de carne o pescado con guarnición de verduras frescas de temporada. Los postres pueden ser típicos de la Toscana o de otras regiones de Italia.
Al final de cada clase, se sirve la comida preparada acompañada de ¼ de excelente vino de Chianti por persona.
Lella enseña cómo preparar un menú toscano desde el entrante hasta el postre con pasta fresca casera.
Esta clase para grupos pequeños se realiza con un máximo de 15 participantes, lo que le garantizará una experiencia personalizada.
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Las clases están impartidas por Lella, propietaria de la escuela de cocina, que siempre ha sido una apasionada investigadora de los textos de cocina antiguos y sus lecciones se combinan con una mezcla de recetas antiguas y familiares, solo con los ingredientes locales más sanos y auténticos.
El menú no es siempre el mismo, pero en cada clase preparamos 5-6 recetas, por ejemplo:
Bruschetta (pan tostado con ingredientes) o pan de ajo
Pappa col pomodoro (sopa tradicional)
Pici con salsa Cinta Senese (pasta fresca típica con salsa de carne)
Tagliata di Chianina con tortino di verdure (carne 'Chianina' con pastel de verduras)
Pasteles típicos de Siena (Panforte, Ricciarelli, etc.)
Por supuesto, podemos elegir entre diferentes entrantes, sopas, pasta fresca con condimentos, ravioli, gnocchi y pici. Por ejemplo, puede haber un plato principal de carne o pescado con guarnición de verduras frescas de temporada. Los postres pueden ser típicos de la Toscana o de otras regiones de Italia.
Al final de cada clase, se sirve la comida preparada acompañada de ¼ de excelente vino de Chianti por persona.
Lella enseña cómo preparar un menú toscano desde el entrante hasta el postre con pasta fresca casera.
Esta clase para grupos pequeños se realiza con un máximo de 15 participantes, lo que le garantizará una experiencia personalizada.
Incluido
- 4 horas de clase de cocina toscana en Siena
- Preparar desde el entrante hasta el postre.
- Pasta fresca hecha en casa.
- Después de la lección cena con comidas preparadas acompañadas de un excelente vino chianti.
- Clase de cocina para grupos pequeños con un máximo de 15 personas.
- La escuela de cocina de Lella es grande y bien equipada.
No incluido
- Transporte a / desde atracciones
Adicional
- La confirmación se recibirá en el momento en que se realice la reserva
- Accesible en silla de ruedas
- El transporte es accesible en silla de ruedas.
Características
Turismo
95%
Comida
85%
Cultural
80%
Original
55%
Opiniones
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My boyfriend and I attended this cooking school last week - 4pm-8pm with four course meal. We were a little late to start the class because of a large family who were on the fence about joining. This was a bit annoying but our teacher decided to start anyway... so we ended up a private lesson for two and had the recipes altered / technicality increased! We made a traditional Italian soup for starter, which was less to my taste, then pasta - a must-do in Italy, followed by steak and deep fried courgette flowers, delicious almond based biscuits for desert. Added extras such as bruschetta were given to us likely because we were just two, and all was served with a bottle of Tuscan wine. Excellent evening and great memories.
An excellent way to introduce yourself to the local cooking techniques. We had Francisco as the chef and Julie as translator. Our class only had four people so it was quite intimate. This activity beats going into another church, which are beautiful. Take the four hours and learn something and then enjoy your meal. What a bonus. DON'T miss this class. My wife is the non cooker and absolutely loved it. Don't hesitate it will give you a life experience that you won't stop talking about.
This was a great way to spend an evening - meeting new friends, learning a bit of Tuscan cooking and then eating what you learned. Lelle, Julie and Francisco did a nice job teaching and entertaining.
Lella is charming. We had six people in our class with varying skills. Her instructions were clear. And we had lots of fun. I am a cook but also liked seeing the process of an expert in making the cantucci dough and pici dough. I would recommend this for anyone wanting to pick up some tips and enjoy a wonderful evening with dinner and wine.
We had a great experience with our cooking class. Francesco explained in Italian and then Julie translated in English all the details for making fresh pasta, tuscano ragout sauce, steak with shallots and rosemary, sweet cantuccini biscuits and bruschetta with fresh chopped tomato. Individually hands on making our pasta and input for helping with the other dishes. Small class with just my husband Tom and a nice man from Australia made this even better! We enjoyed a great red wine to pair with it all! We were given the recipes and instructions for making later at home.
The location parking was difficult to find and drive to in light of Sienas restricted driving areas. The class venue was so hot, the menu very uninspired, the cooking techniques learned were not worth the price paid and the time wasted. The presentation was tedious and the translation also not a fun way to spend an afternoon in such an amazing place. Wish we had our time and money back and had seen the sights of Siena instead.